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Sugestão

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Cascata de Abacaxi ou Pavê

 

 

Cascata de abacaxi

 

Cascata siciliana é um bolo tradicional da Sicília. ( Itália). É preparado com queijo ricota açucarado, pão de ló, pasta real e fruta cristalizada. Apesar da aparente simplicidade da receita, existem inúmeras variações locais. Que tal fazer uma receita fácil, gostosa e super-refrescante para o verão? Confira o modo de preparo da cascata de abacaxi!

Chegou a primavera, a estação mais esperada do ano: época de alegria, cores, frutas, de se reunir com os amigos!

Também é tempo de escolher refeições mais leves e refrescantes, Hoje iremos te ensinar mais uma receita pra lá de refrescante: cascata de abacaxi

 

 

 

Ingredientes da cascata de abacaxi

 

1 lata de leite condensado
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de leite integral (a mesma medida da lata de leite condensado)
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de manteiga
6 ovos
2 pacotes de biscoito tipo champagne
6 colheres (sopa) de açúcar

 

 

 

Modo de preparo

 

1-Corte o abacaxi em pedaços bem pequenos e reserve. Você pode substituir o abacaxi em calda por abacaxi fresco.

2-Em uma panela grande, leve o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e a manteiga. Mexa bem até levantar fervura.

3-Acrescente, aos poucos, a maisena dissolvida em um pouquinho de leite e misture bem até engrossar.

4-Desligue o fogo e coloque todo o abacaxi picado no creme ainda quente. Reserve.

5-Na batedeira, bata as claras em neve.

6-Acrescente o açúcar e bata até incorporá-lo na mistura.

7-Com a batedeira desligada, adicione o creme de leite e mexa delicadamente com uma colher de pau, sempre de baixo para cima.

 

 

 

 

 

 

 

 Atenciosamente

 

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